المسؤولية المدنية لمقاولى توريد المنتجات والمواد الغذائية

ستعرض هذا الكتاب الجوانب القانونية لـ "سلامة الغذاء"، مسلطاً الضوء على المسؤولية المدنية التي تقع على عاتق مقاولي التوريد عند حدوث وقائع التسمم الجماعي في المؤسسات الحيوية كالمستشفيات والجامعات. ويُحلل العمل الأخطاء الجسيمة والتجاوزات في سلاسل الإمداد الغذائي، مقدماً رؤية تشريعية تهدف إلى تشديد الرقابة وتفعيل آليات التعويض لحماية صحة المستهلكين وردع الجهات التي تضع الربح المادي فوق الاعتبارات الإنسانية والآمان الصحي.

للاطلاع على الفهرس